Medidor de compuestos polares para la medición de la calidad de aceite con pantalla LCD de 3 dígitos PCE-FOT 10 - PCE Instruments

El medidor de compuestos polares es un dispositivo profesional diseñado para controlar la calidad del aceite de fritura en cocinas industriales, restaurantes, comedores y servicios de inspección sanitaria. Este equipo mide el porcentaje de compuestos polares (PC), un valor clave que indica el deterioro térmico y oxidativo del aceite. Con solo introducir la sonda directamente en la freidora, el medidor ofrece resultados inmediatos en su pantalla LCD de 3 dígitos, mostrando tanto la temperatura del aceite en ºC como el contenido de compuestos polares, con un rango de medición de 0,5 … 40 %. De esta forma, el usuario puede tomar decisiones rápidas sobre la reutilización o el descarte del aceite. El medidor incorpora un sistema de valoración LED intuitivo: verde para aceite óptimo, azul para aceite aceptable y rojo para aceite en mal estado. Esta función visual simplifica enormemente la interpretación de resultados, incluso en entornos ruidosos o con poca visibilidad. Gracias a su diseño robusto y protección IP65, el dispositivo es resistente al agua y puede ser utilizado sin inconvenientes en cocinas exigentes o ambientes de trabajo húmedos. Además, cuenta con una función de desconexión automática que prolonga la vida útil de la batería. Utilizado tanto por inspectores de sanidad como por profesionales de la gastronomía, este medidor garantiza la seguridad alimentaria, mejora la calidad de los productos fritos y ayuda a cumplir con las normativas locales sobre seguridad e higiene alimentaria. También contribuye a reducir costes al evitar el reemplazo innecesario de aceite.